백반기행 소백산 영주밥상 '순흥 소머리국밥' 맛집 위치 및 예약 연락처 (292화)

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식객 허영만의 백반기행 292화 소백산 영주밥상

백반기행 영주 소머리국밥 식당
[순흥 소머리국밥]

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2025년 4월 20일 오후 10시 30분에 방송된 '식객 허영만의 백반기행' 292화에서는 배우 신은경님이 백반기행 영주밥상에 출연하였습니다. 신은경님은 '먹는 음식이 그 사람을 만든다'라는 생각을 가질 정도로 평소 먹는걸 중요하게 여긴다고 하는데요. 오늘은 허영만 식객과 신은경 배우가 함께 방문한 백반기행 영주 소머리국밥 맛집 '순흥 소머리국밥'에 대해 정리해드리겠습니다.

 

 

Contents

• 신은경 배우와 함께한 백반기행 영주밥상 미식 여행
• 옛 모습 그대로 시간을 간직하고 있는 영주밥상 소머리국밥 가게
• 백반기행 출연자들의 영주 소머리국밥 맛 평가
• 정성과 시간을 담은 백반기행 영주밥상의 특별함
• 📌 백반기행 영주밥상 '순흥 소머리국밥' 맛집 정보

 

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신은경 배우와 함께한 백반기행 영주밥상 미식 여행

 

백반기행 292화에서는 뽀오얀 국물에 고기를 숭덩숭덩 썰어 넣은 영주 '순흥소머리국밥'이 소개되었습니다. 소머리국밥 한가지 메뉴만 판매하지만, 맛있는 김치와 함께 큼지막한 고기를 한 숟가락 얹어 먹으면 전혀 메뉴가 부족하다는 느낌이 없는 가게입니다. 이미 영주 근처에서는 맛집으로 소문이 나있다고 합니다. 소백산 부석사에 방문하셨다면 빼먹지말고 든든한 한끼 챙기시길 바랍니다.

 

 

 

 

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옛 모습 그대로 시간을 간직하고 있는 영주밥상 소머리국밥 가게

 

정해진 시간에 맞춰 오는 시내버스의 시간표, 오래된 기와, 슈퍼 앞에 있는 평상의 풍경은 세월이 비켜 가 시간이 멈춘듯 보입니다. 순흥소머리국밥은 정겨운 시골 풍경을 보여주는 소백산 아래의 작은 마을에 위치하고 있습니다.

 

 

약 90년쯤 된 이 식당은 2024년 11월 6일 방영한 생생정보통 2159화에도 출연한 적이 있는 영주 맛집입니다. 오래된 기와를 보면 알 수 있듯이 한 눈에 보아도 굉장히 오래된 식당처럼 보였습니다. 사장님의 배우자가 운영했던 한약방 자리를 식당으로 개조해서 현재까지 운영하고 있습니다.

 

 

 

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백반기행 출연자들의 영주 소머리국밥 맛 평가

 

신은경 배우는 국물을 한 숟갈 떠먹고는 "약초 같은걸 넣고 오래 푹 고아놓은 삼계탕 같은 맛"이라며 약간 한약 맛이 난다고 하였는데요. 비계 부분도 정말 쫀득쫀득한 식감이 입안에서 춤을 추는 듯한 느낌이라고 표현하였습니다. 

 

허영만 식객은 "조금 싱겁게 먹는 사람은 간 안해도 될 정도"라며 "고기도 많고 껍데기를 다 같이 썰어줘서, 다른 집에서 먹는 것보다 더 든든하지 않겠나"라고 말했습니다. 한 그릇 가득 들어간 소머릿고기와 소면에 밥까지 말아서 먹으면 정말 든든할 것 같습니다.

 

 

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정성과 시간을 담은 백반기행 영주밥상의 특별함

방송에서는 사장님이 국밥을 준비하는 모습도 나왔어요. 국밥 한 그릇을 만들기 위해서 1차로 뜨거운 물에 소머리를 삶아내고 여러번 맑은 물에 행궈서 핏물을 제거하며 3시간 동안 가마솥에 푹 끓여냈습니다. 식재료를 준비하는 과정을 보니 '단순해보이는 국밥 한 그릇을 만들어내기 위해 많은 정성이 들어가야 맛있어지는구나'라는 생각이 들었습니다.

 

백반기행 영주 소머리국밥의 깔끔하고 구수한 국물의 비결은 쌀뜨물에 있었습니다. 가마솥에 소머리와 사골, 쌀뜨물, 영주의 특산물인 수삼과 각종 재료를 넣고 3시간 동안 푹 끓여내기 때문에 구수하면서도 깔끔하고 뽀얀 국물을 맛 볼 수 있습니다.

 

 

 

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📌 백반기행 영주밥상 '순흥 소머리국밥' 맛집 정보

• 식당명: 순흥소머리국밥
• 주소: 경북 영주시 순흥면 순흥로 57
• 연락처: 010-3209-2024
• 영업시간 및 휴무일: 안내 없음(방문 전 영업 여부 확인 필요)
• 대표 메뉴: 소머리국밥: 9,000원

 

 

 

 

 

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