올어바웃K밥 막국수 정보 '개수리막국수' 본점 위치 연락처 맛집

 

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출처: 개수리막국수 홈페이지

 

 

 

올어바웃K밥 1화
[개수리막국수]

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2025년 3월 19일 방영한 올어바웃K밥 1화에서는 '개수리막국수, 산골닭갈비'가 소개되었습니다. ‘개수리막국수’는 강원도 평창 대화5일장에서 48년간 막국수 장사를 하신 어머니 레시피를 그대로 이어받은 막국수 맛집인데요. 이 특별한 메밀면은 직접 반죽하고 주문 즉시 뽑기 때문에 신선하고 부드러운 메밀면을 맛 보실 수 있습니다.

 

 

Contents

 

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🍖 골라먹는 재미가 있다! 개수리 막국수 3종(물/비빔/들기름)

이 집의 대표 메뉴는 '막국수 3종(물/비빔/들기름) + 산골닭갈비' 입니다. 이곳의 면은 강원도식 메밀면으로, 입에 넣으면 뚝뚝 끊어지는 식감이 특징입니다. 직접 제면을 해서 사용하며, 메밀의 겉피를 볶아서 넣은 면은 더 고소하고 향긋한 메밀의 향을 느낄 수 있습니다. 이곳 사장님은 "막국수는 잘라먹는 것이 아니다."라는 철학을 가지고 있어 가위로 자르지 않고 먹길 추천한다고 합니다.

 

'개수리막국수' 물막국수 (11,000원)

• 물막국수는 슴슴하지만 감칠맛이 돋보이는 동치미 육수를 사용한 물 막국수입니다. 쫄깃하고 시원담백한 동치미 육수가 메밀 특유의 향이 잘 느껴지도록 합니다.

📌 Tip. 밑반찬인 백김치와 함께 먹으면 물 막국수의 감칠맛이 더욱 살아납니다.

 

 

 

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'개수리막국수' 들기름막국수 (11,000원)

• 들기름막국수는 듬뿍 올라간 김가루와 들기름이 곤드레나물과 함께 어우러지며 고소함이 배가됩니다.

📌 Tip. 어느정도 먹다보면 뻑뻑해지는데, 이때 동치미 육수를 살짝 부어서 촉촉하게 만들어 먹으면 더욱 좋다.

 

 

 

 

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'개수리막국수' 비빔막국수 (12,000원)

 

• 비빔막국수는 겨울에 메주를 띄워 만든 비법간장을 숙성시킨 양념장을 사용하여 묵직하면서 매콤한 고춧가루 향이 특징입니다. 많이 달지 않고 살짝 매콤한 맛입니다.

📌 Tip. 절임무생채 만들기! 비빔 양념장과 식초, 겨자를 요청하셔서 기본 반찬인 절임무와 섞으면 톡쏘는 겨자향이 느껴지는 절임무생채를 만들 수 있다. 막국수와 함께 먹어도 맛있고 닭갈비와 함께 먹어도 꿀맛이다.

 

 

 

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'개수리막국수' 산골닭갈비 2인 (30,000원) / 치즈산골닭갈비 2인 (34,000원) 

• 개수리 막국수의 산골닭갈비는 닭다리살에 비법 양념장을 얹은 산골 닭갈비! 정향과 월계수잎, 오향가루 등을 황금 비율로 섞어 비법 양념장의 풍미를 더욱 살린 것이 비법이라고 합니다.

📌 Tip. 국물이 없게 바짝 볶아야지만 훨씬 더 맛있어진다. 가장 빠르게 익는 쌀떡부터 먹은 후 채소와 고기, 고구마 순으로 먹는 것을 추천.

 

 

 

 

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📢 사실 이곳은 백김치 맛집이었다! 대통령 상을 받은 백김치 맛집

기본 반찬으로 제공되는 백김치는 특히 맛있기로 유명합니다. 손님들이 여러번 리필해서 먹을 정도로 인기가 많은 백김치는 자극적이지 않고 발효가 잘된 김치로 대통령 표창을 받은 백김치라고 합니다. 백김치 뿐만아니라 열무김치, 절임무와 시원한 오이냉국도 함께 제공됩니다. 기본 반찬은 막국수 뿐만 아니라 수육, 만두, 전골 등 다른 메뉴들과도 잘 어울리며 맛을 더욱 돋워줍니다. 

 

 

 

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📍 올어바웃 K밥 개수리막국수 암사, 개수리막국수 본점 맛집 정보

• 상호명: 개수리막국수 의정부 (본점)(1호점)
• 주소: 경기 의정부시 신흥로 210 씨앤어스타워 1층 개수리막국수 (경기 의정부시 의정부동 567-3) (우11625)
• 영업시간: 11:00 - 21:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 / 20:30 라스트오더
• 휴무일: 매주 화요일 정기휴무
• 전화번호: 031-875-6660
• 주차장 유무: 주차가능

 

 

• 상호명: 개수리막국수 암사점
• 주소: 서울 강동구 올림픽로 759
• 영업시간: 11:00 - 21:00 / 15:00 - 17:00 브레이크타임 / 20:30 라스트오더
• 전화번호: 02-441-0255
• 주차장 유무: 주차가능

 

 

 

 

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✍ 올어바웃K밥 '개수리막국수' 마무리

'월간식당TV'에 출연하신 사장님의 인터뷰를 시청한 적이 있습니다. 사장님은 맛있는 면을 직접 뽑기 위해 메밀을 200포대 넘게 사용했다고 합니다. 사장님의 메밀면에 대한 자부심이 대단하다고 느꼈고, 대통령 표창을 수상한 김치의 맛은 어떤 맛일지도 궁금해집니다. 서울에서 강원도 막국수의 맛을 느껴볼 수 있다니 면을 좋아하는 면러버라면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같습니다. 

 

 

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